Можно классифицировать формы документов по:

способу и стилю заполнения информационных полей:
- печатные
- рукопечатные
- пометки (чекбоксы)
- штрих-коды 

• стилю форматирования:
   - жестко структурированные («совпадающие на просвет»)
   - гибко структурированные
   - частично структурированные
   - свободно структурированные

Кроме того, документы могут быть одностраничные и многостраничные, с жестким разделением на страницы и «перетекающие», заполненные на белой бумаге или на сложном цветном фоне и т.д.

Все это многообразие поддерживается специализированными модулями Cognitive Forms. Используя шаблоны документов, система идентифицирует тип отсканированного документа и применяет для него соответствующие способы обработки (заданные в шаблоне):  производит подготовку графического образа, выделение информационных полей, распознавание текста, логический контроль и, наконец, экспорт данных.